11月16日，百珍盒马智能工厂开工奠基仪式在江苏海安举行。海安市委书记谭真，市委副书记、市长赵男男，市人大主任张亚曦，市政协主席李春旺等市四套班子领导全程参加开工仪式，市委、市政府及相关部门主要领导参加活动。农业农村部原国家首席兽医师（官）、中国乡村发展协会执行副会长兼秘书长李金祥，中国饭店协会资深副会长、首旅酒店集团总经理、如家酒店集团董事长兼CEO孙坚，上海大商塾院长王仁定，一亩田集团副总裁彭南峰等嘉宾领导莅临活动现场。百珍盒马生物科技（江苏）有限公司股东单位代表——盒马（中国）有限公司副总裁沈丽、百珍堂生物科技（浙江）有限公司董事长戴晨义参加活动。

　　李金祥会长表示，百珍盒马智能工厂奠基仪式意义重大，该项目为预制菜行业注入新活力，推动行业标准化、智能化、国际化进程，也为乡村振兴和文化传播开辟新路径。孙坚董事长表示，百珍盒马智能工厂将成为蓬勃发展的新兴力量。海安商贸物流园郁江书记表示，盒马和百珍堂的强强联手将为商贸物流园预制菜产业发展进行迭代焕新。

　　海安市委书记谭真首先对百珍堂和盒马鲜生的合作表示高度赞赏和祝贺，他强调海安市政府高度重视现代农业与食品工业的发展，将一如既往支持企业发展，为企业提供优质服务和保障，期待双方能够充分发挥各自优势，携手共进推动预制菜行业的创新发展，为海安的经济和社会发展做出更大贡献。随后，谭真书记宣布项目开工，与会嘉宾共同为项目培土奠基，标志百珍堂与盒马鲜生携手打造的智能工厂项目正式破土动工，也预示着百珍堂在预制菜领域将迎来辉煌的未来。

　　作为股东单位代表，戴晨义董事长首先向各位领导、嘉宾的莅临表示热烈欢迎和衷心感谢，并分享了百珍堂的发展历程与未来愿景。他认为，中餐标准化的关键在于汤汁，这也正是中餐难以走向国际化的瓶颈所在，百珍堂成功研发出中餐汤汁标准化技术。盒马鲜生作为新零售领域的佼佼者，双方携手打造的百珍盒马智能工厂项目，将进一步提升百珍堂的生产能力和品牌影响力，推动“一二三产”融合发展，为乡村全面振兴和农业农村现代化贡献更大力量。